Chi siamo
ACADEMIA ARTIS ACETI nasce nel 2015 a Carpi, in provincia di Modena, dall’incontro tra Mario Bizzoccoli, musicologo e storico dell’arte, Maurizio Dodi architetto e Romolo Gorgò, maestro di aceto balsamico tradizionale, in coincidenza col cinquecentenario del massimo splendore culturale di questo piccolo principato che, grazie ad Alberto Pio III, lasciò un’importante visione culturale ed urbanistica trasformando il castello in palazzo e dando vita alla splendida piazza Martiri, una delle più grandi d’Italia.
Lo scopo di quest’unione, e quindi di Academia, è di mantenere vivo il culto tradizionale dell’aceto balsamico nel superiore rispetto dei grandi valori etici e culturali delle antiche usanze dei territori Matildici, poi Estensi, di Modena e Reggio Emilia, mirando a un’attività di pubbliche relazioni e di contatto, aperti all’intero territorio nazionale e al mondo.
L’obiettivo principale è quello di cercare e avvicinarsi all’anima del balsamico in tutte le sue espressioni di rispetto, amore, sincerità e dedizione, come nella vita.
Ha, come oggetto, ogni qualsivoglia iniziativa di solidarietà sociale che si riferisca direttamente o indirettamente all’aceto balsamico tradizionale di Modena - Reggio Emilia, per promuovere e incrementare l’interesse, lo studio, il consumo e quant’altro attenga alla sua antica tradizione
Lo scopo di quest’unione, e quindi di Academia, è di mantenere vivo il culto tradizionale dell’aceto balsamico nel superiore rispetto dei grandi valori etici e culturali delle antiche usanze dei territori Matildici, poi Estensi, di Modena e Reggio Emilia, mirando a un’attività di pubbliche relazioni e di contatto, aperti all’intero territorio nazionale e al mondo.
L’obiettivo principale è quello di cercare e avvicinarsi all’anima del balsamico in tutte le sue espressioni di rispetto, amore, sincerità e dedizione, come nella vita.
Ha, come oggetto, ogni qualsivoglia iniziativa di solidarietà sociale che si riferisca direttamente o indirettamente all’aceto balsamico tradizionale di Modena - Reggio Emilia, per promuovere e incrementare l’interesse, lo studio, il consumo e quant’altro attenga alla sua antica tradizione
Academia è aperta a chiunque abbia, per amore delle tradizioni di questo territorio, l’interesse per questo prodotto unico la cui origine si perde nella notte dei tempi.